他靠商業模式又一次抓住了我
作者：常州中實三水機械科技時間：2011-11-04 17:01
自從在公司開始從事攪拌機的推廣工作后，每天打理阿里旺鋪和公司的網站，都把自己搞的非常忙碌，推廣本來就是只有起點沒有終點的一項工作吧，所以很久沒在外面和朋友吃飯了，昨天和幾個朋友約了在市中心吃飯，在常州的步行街轉了一圈，晚上正是吃飯的點，到處都觥籌交錯，喧鬧有余而寧靜不足，實在不是和朋友談話的好地方，鬧市一處的鬧中取靜的咖啡館讓我和朋友們駐足，地中海式的裝修風格，面積雖然不大，但非常雅致，因為是點餐式，店里的客人不多，所以并沒有自助店的那種喧嘩，和朋友各自點了其中的商務簡餐，邊吃邊聊。。。。
驚異的發現，2家不同風格的店其實是一個老板
國內像這樣的茶室、咖啡店這幾年已經很多，常州也有不少，在很多年之前，我曾經常去一家店，吸引我的就是那家老板裝修的品味和獨特的風格，但因為這家店是自助收費形式的，所以客人熙熙攘攘，早已失去了咖啡店獨有的寧靜，所以已經很好幾年不去了。今天這家—香頌咖啡店深合我們的心思，大家邊聊邊吃，快吃完的時候，朋友拿起餐具中的一個套在紙套中的筷子給我看，紙套上幾個字引起了我的注意----天語雅閣，說實話真是有點意外，因為，今天我們來的這家店和我前面提到的已經幾年不去的那家店正是一個老板。
贏利發展靠商業模式
這個店的老板我是認識的，他的第一家店在90年代末期就開了，九幾年的時候，去咖啡館休閑的人很少，當時這個市場在我們這個二級城市中只是剛剛啟動，去那里的人多是有些小資情結的白領階層，這家店吸引我起源是它的名字，當時看到時，覺得老板一定是個非常有品位的人，后來我成了這家店的常客，因為店里的裝修獨特有品位，而且店里的人不是非常多，非常的安靜、同時店里的服務非常好（老板的老婆是常州一家高檔飯店翹楚的大堂經理，而這家飯店以微笑服務聞名）。但隨著這個市場的發展，和很多連鎖店如雨后春筍般的出現，加之它不高的自助消費，前幾年這家店早已是人滿為患，記得98年，當時我休假，一家3口去黃山旅游，機緣巧合，在黃山居然巧遇了這位老板，因為他非常喜歡當時才3歲的女兒，所以就認識了。回來后，我曾因為公司當時年底準備搞老顧客答謝會，本想選在他的店，但因為對方生意太好，而沒能成功。前幾年在外企經常出差，當時在無錫發現，這家店的老板把店搞成了連鎖模式，在無錫就開在我們辦事處所在寫字樓的旁邊，后來知道，常州周邊開了很多連鎖店，當時還想，看來這個老板還真是不簡單，居然搞起了“連鎖”的模式。今天沒想到這家改頭換面還換了招牌的店居然也是一個老板，換了種銷售模式，無意中又把我這個已經休眠老顧客又輕而易舉的收了回去，更加讓我刮目相看，而引起我思考的是這個老板的商業模式。
商業模式是什么
記得原來看過一篇通篇談商業模式的文章中講到：
在所有的創新之中，商業模式創新屬于企業最本源的創新。離開商業模式，其他的管理創新、技術創新都失去了可持續發展的可能和盈利的基礎。
商業模式在學術上為多數人公認的定義是：“為了實現客戶價值最大化，把能使企業運行的內外各要素整合起來，形成高效率的具有獨特核心競爭力的運行系統，并通過提供產品和服務, 達成持續贏利目標的組織設計的整體解決方案。”其中“整合”、“高效率”、“系統”是基礎或先決條件，“核心競爭力”是手段，“客戶價值最大化”是主觀目的，“持續贏利”是客觀結果，也是檢驗一個商業模式是否成功的唯一的外在標準。
很多百年企業和跨國集團為了獲得更多的市場份額，網絡住更多不同的消費群，雖然原有的品牌已經非常有市場號召力了，但卻經常會重新創造一個品牌，打破原有價格體系、風格和銷售模式，從而抓到了更多的客戶，昨天我去的這家咖啡店就是如此，它已經不是原來那家自助暢飲25元的銷售模式，現在的這家，是點餐式，隨便點杯咖啡就25元，如果要點其他小吃和簡餐當然要付更多的錢，以前那家25元的自助店因為太嘈雜我早已不去了，但這家從此我大概又會成為常客，這里是個帶電腦做攪拌機推廣的好地方，而在這消費，絕不是自助店的25元了。。。。。
10多年過去了，為何一家小小的而且本應該是非常小眾的咖啡店卻能經久不衰，讓我這個早不去消費的老顧客再回來，靠什么取勝，大概他讀懂的就是商業模式吧！小小咖啡店如此，我們企業更是如此，成功的商業模式不一定是技術上的創新，而可能是對企業經營某一環節的改造，或是對原有經營模式的重組、創新，甚至是對整個游戲規則的顛覆。（更多模式案例分享《“小身材，大作用”企業求精不盲目求大》）
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